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Les classiques


8 zakouskis : 2 froids et 6 chauds

Différentes petites bouchées, croissants, saucisses, mini-quiches, pizzas...

Accompagnés de plateaux de crudités
(chou-fleur, céleri, radis, carottes, sauce cocktail...)


Pour le prix de 6,80 € pp.

Les cuillers


3 zakouskis chauds: 2 cuillers froides et 3 cuillers chaudes.
Les cuillers sont garnies de la façon suivante:

  • Les froides: saumon fumé, dés de Parme au melon, canard fumé, crevettes grises
  • Les chaudes: saumon-poireaux, scampis-ciboulette, moules-curry, escargot à l'ail, Saint-Jacques aux petits légumes

Pour le prix de 8,30 € pp.

Les verrines salées


Proposition n°1:

Mousse de crevettes grises, magret fumé, cerneaux de noix, taboulé de scampi, Parme melon, saumon fumé, confit de citron, paëlla.

PRIX : 1,40 €/pièce


Proposition n°2:

Foie gras, confit d'oignons, petits macarons, crème d'avocat et gambas, chutney aux figues aux croustillants de Parme, filet de lapereaux, dés de pommes, graines de moutarde, mousse de homard, tapenade de tomates séchées.

PRIX : 1,60 €/pièce

Les verrines sucrées


La mousse de framboise coulis de passion, le duo de chocolat, tiramisu, salade de fruits exotiques, crème brûlée à l'orange, pana cotta à l'Amaretto, etc.

PRIX : 1,50 €/pièce

Cocktail gourmand n° 1


Nous vous proposons une formule originale:
la promenade gourmande pendant environ 3 heures

  • 2 zakouskis chauds
  • 3 cuillers de dégustatation
  • Toasts à la mousse de canard
  • Crème Darblay
  • Quiche provençale et fruits de mer
  • Sorbet selon votre choix
  • Chausson de canard à la confiture d'oignons
    ou
    Magret de canard exotique, gratin dauphinois.

PRIX : 21,00 € pp.

Le prix comprend le service du cocktail.

Cocktail gourmand n° 2


Nous vous proposons une formule originale:
la promenade gourmande pendant environ 3 heures

  • Apéritif (mousseux)
  • 2 zakouskis chauds
  • 3 cuillères de dégustation
  • 2 verrines salées
  • Toasts à la mousse de canard
  • Crème Darblay
  • Quiche provençale et fruits de mer
  • Sorbet selon votre choix
  • Chausson de canard à la confiture d'oignons
    ou
    Magret de canard exotique, gratin dauphinois
  • Mignardises
  • Café

PRIX : 24,00 € pp.

Le prix comprend le service du cocktail pendant 3 heures et les tables « mange-debout » mises à votre disposition.

Sur demande, nous pouvons varier la formule.

Cocktail gourmand n° 3


Nous vous proposons une formule originale:
la promenade gourmande pendant environ 3 heures

La partie froide

  • Filet de caille braisée au miel et pistache, petite salade de chêne à la moutarde
  • Verrine de crême brûlée de foie gras sur un it de pommes caramélisées, brisures de Spéculoos
  • Mousse de homard, concassée de légumes méditerranéens séchés
  • Un choix de biscuits salés et boudoirs de reins
  • Notre variété croquante de jardin

La partie chaude

  • Noix de St-Jacques, croquant de légumes
  • Fricassée savoyarde trufée
  • Petite grenaille (pdt), gros sel et foie gras torchon
  • Mini frisée aux lardons, oeufs de caille et gésier de canard
  • Cappucino de homard à l'armoricaine
  • Tagine de poulet au citron et miel, graine de sésame
  • Sorbet du chef
  • Filet de canette à l'orange, mini-gratin de cèpes

La partie sucrée

  • Le choix de réductions et verrines maison et café

PRIX : 28,00 € pp.

Le prix comprend le service du cocktail pendant 3 heures et les tables « mange-debout » mises à votre disposition.

Sur demande, nous pouvons varier la formule.

Nouvelles verrines salées


  • Mousse de pointe verte et jambon de parme confit d'échalote confite 1,50 €
  • Tomate à la mousse de mozzarella - 1,40 €
  • Taboulé aux légumes méditerranéens grillés - 1,50 €
  • Dés de poulet grillé à la mangue et noix de coco - 1,60 €
  • Mini-brochette de scampi au miel et thym au citron - 1,60€

Nouvelles verrines sucrées


  • Soupe de fraise à la menthe
  • Panna cota à la mangue et fruit de la passion
  • Crème brûlée spéculoos beurre salé

PRIX : 1,50 €/pc.

Nouveaux amuse-bouche


  • Muffins à la tapenade de tomate et olives noires - 1,50 €
  • Aumônière de canard fumé et confit de poire cajun - 1,70 €
  • Roulade de carpaccio de boeuf parmesan et huile d'olive - 1,70 €
  • Roulade de pain 'wraps' différentes sortes au choix - 1,40 €

Tapas


Tranche de pain français grillé :

accompagnée de tortilla, tapenade d'olive filet de poulet, chorizzo mozzarella basilic, thon catalan, courgette grillée parmesan


PRIX : 1,50 €/pc.

Délices du jardin


Cruditées accompagnées de sauce cocktail


PRIX : 0,70 €/pc.

Les cocktails

Les classiques

Les cuillers

Les verrines salées

Les verrines sucrées

Formule « cocktail gourmand n°1 »

Formule « cocktail gourmand n°2 »

Formule « cocktail gourmand n°3 »

Nouvelles verrines salées

Nouvelles verrines sucrées

Nouveaux amuse-bouche

Tapas

Délice du jardin

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